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CAFFE' IN GRANI
Il caffè viene venduto anche nella versione in grani, per chi preferisce macinarlo da sé. Un buon caffè è costituito da chicchi interi, omogenei, di colore uniforme, e se immerso in acqua non deve perdere colorazione, è un segno di colorazione artificiale.
È quello che ha un aroma più intenso, che nella versione già macinata va in parte perduto.
La macinatura casalinga richiedere un certo tempo e uno strumento adatto, e cioè il macinacaffè. Proprio per questa ragione oggigiorno è diventato un prodotto poco diffuso rispetto a un tempo.
Il caffè in grani ha le stesse caratteristiche di quello macinato ed esiste anche nella versione decaffeinata.
Viene venduto in confezioni ermetiche, come gli altri tipi. Si può vendere anche sfuso, sia in grani che macinato, purché la macinatura dei chicchi avvenga al momento della richiesta del cliente.
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TABELLA NUTRIZIONALE
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per 1 tazzina di caffè in grani
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Calorie
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2
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Caffeina
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150 mg
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